Menü

MENÜ DEZEMBER

Amuse bouche
Brot & Butter

Hamachi
Tofu I Kohlrabi I Assam Pfeffer

Käseknöpfle
Zwiebel I Bergkäse I Belperknolle

Jakobsmuschel
Boudin Noir I Meerrettich
Kartoffel I Granny Smith

Lamm
Rote Beete I Pastinake I Nepal Kardamom

Pre-Dessert

Bratapfel
Vollmilch Schokolade I Haselnuss I Baiser

 Süßer Abschluss

99 €
Weinbegleitung: 31 €
Alk.fr. Getränkebegleitung: 26 €

 

 

 

 

 

 

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